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鲁西南黄牛

文章更新:2015-01-16 16:31:41

    鲁西南黄牛是中国名贵牛种之一,因产于鲁西南地区而得名。其躯体高大,结构匀称,威武健壮,肉用价值高。体毛从浅黄到棕红,以黄色居多,鼻与皮肤均为肉红色,部分有黑色斑点;多数牛眼圈、口轮、腹下为粉红色。公牛头短耳宽,前驱发达,颈短粗壮,肉垂明显,肩峰高大,胸深而宽,四肢粗壮,牛角多为“倒八字”或“扁担角”。母牛颈部较长,背腰平直,四肢强健,牛角以“龙门角”居多。鲁西南黄牛牛蹄多为琥珀色,尾细长呈纺锤形,是东明县传统饲养牛种,闻名海内外。20世纪7080年代多用作耕牛,之后,逐渐变成圈养肉牛。2005年,全县存养量5万头。

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